今日は、以前大好評だった「酢キャベツ」の夏向きアレンジレシピをご紹介。
「痩せ菌」を研究し、長年酢キャベツを食べているという川原さん。
今回のアレンジは夏の食材がたくさん入っているのでよりサッパリ、爽やかに美味しいレシピです♪是非作ってみてくださいね！
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▼材料
キャベツ：300g
酢：150cc
はちみつ：大2
塩：ひとつまみ
生姜：1片
オクラ：3本
ミョウガ：3個
梅干： 2個
国産レモン：1/2個
▼ポイント
キャベツは千切り、ミョウガ・オクラは輪切りにする
梅干は潰してペースト状にする
材料は揉みこまず、優しく混ぜる
冷蔵庫にいれて、水分があがり粘りがでたら完成です！
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▼関連動画
【酢キャベツ作って４０年】酢キャベツの作り方 痩せる伝統ダイエットレシピ
【簡単５分】酢玉ねぎの作り方
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▼田舎そば川原 【定休日：木曜、金曜】
住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主：川原恵美子
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